15300
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15300,bridge-core-1.0.7,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-18.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive

SALUDA ALCALDESA

La XXV Mostra de la Cuina del Pinós es presenta com una de les grans cites del nostre municipi i, en esta edició, adquirix un valor especialment significatiu en formar part de la programació commemorativa del Bicentenari del Pinós com a Vila (1826-2026).

El 12 de febrer de 1826, el rei Ferran VII proclamava el Pinós com a Vila independent de Monòver, marcant la fita més decisiva de la nostra història col•lectiva. Dos-cents anys després, celebrem esta efemèride remarcant allò que ens definix com a poble: les nostres tradicions, la nostra cultura i la nostra manera de compartir.

La Mostra de la Cuina és un reflex fidel de la nostra identitat, del treball de generacions que han sabut conservar i transmetre una gastronomia arrelada al territori, als seus productes i a la seua gent. Un esdeveniment que, any rere any, contribuïx a reforçar l’orgull de pertinença i a projectar la imatge del Pinós més enllà de les nostres fronteres.

Vos convide a participar en esta celebració, a assaborir amb calma la nostra cuina i així formar part d’un any històric per al Pinós.

 

SILVIA VERDÚ CARRILLO

Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Pinoso

 

SALUDA CONCEJALÍA

Benvinguts i benvingudes a la XXV Mostra de la Cuina del Pinós, una experiència per a assaborir, descobrir i sentir el nostre municipi a través de la seua gastronomia.

Enguany, la Mostra s’emmarca dins d’una celebració molt especial: el Bicentenari del Pinós, una ocasió única per a mostrar al visitant tot allò que ens fa diferents. La nostra cuina és una de les millors ambaixadores del Pinós: receptes amb història, productes de proximitat i el talent de la nostra restauració local.

La Mostra de la Cuina no és només un esdeveniment gastronòmic, és una invitació a conéixer el nostre municipi a través dels sentits, a recórrer els seus sabors, a compartir moments i a disfrutar d’un ambient únic que combina tradició i creativitat.

Us animem a viure esta Mostra amb tots els sentits i a continuar descobrint el Pinós durant este any tan especial.

 

NEUS OCHOA RICO

Concejala de Desarrollo Local, Comercio y Turismo

 

PLAT PRINCIPAL
GATXAMIGA

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. EL TIMÓN

  • Xoricets al fondellol
  • Polp al forn amb lleuger perfum de sobrassada
  • Tomaca Raf amb verdures rostides i salaons
  • Costelletes de cabrit amb allets tendres i creïlles a l'all cabanyil

(40€/Persona)

R. LA TORRE

  • Escalivada
  • Pasta fullada amb remenat de botifarra
  • Cassola de cabrit al cabanyil
  • Tomaca Raf amb ventresca

(45€/Persona)

R. EL POLI

  • Pisto casolà
  • Abadejo caramel·litzat i panses
  • Puntetes de calamar a l'andalusa
  • Cruixent de formatge amb melmelada de tomaca
  • Molletes de conill amb alls tendres

(35€/Persona)

R. ALFONSO

  • Carxofes cruixents amb boletus i filament de vitet
  • Cors de tomaca Raf amb anxova en salmorra i caviar
  • Sorbet de llima i llima verda amb taronja confitada
  • Graellada d'embotit a la brasa

(50€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
FASEGURES DEL PINÓS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. EL TIMÓN

  • Formatge parmesà
  • Bunyols de bacallà
  • Molletes de conill amb alls tendres
  • Ous escalfats amb salsa de bolets

(40€/Persona)

R. LA TORRE

  • Pamplina
  • Molletes de conrill amb alls tendres
  • Torrada de fetge gras (foie)
  • Cruixents de formatge i dolç de tomaca

(45€/Persona)

R. EL POLI

  • Pisto casolà
  • Ensalada campestre
  • Bunyols de bacallà
  • Revolt d'embotit de ceba (botifarra), alls i xampinyons
  • Coca manyaga (fullada)

(35€/Persona)

R. ALFONSO

  • Pernil ibèric al tall y varietat de formatges de cabra curat
  • Caragols serrans amb salsa de tomaca natural
  • Costelletes cruixents de conill i daus de molletes amb alls tendres
  • Torta fumada amb verdures rostides, anxoves i pebre roig

(50€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
ALLS PINOSERS AMB CONILL I «PICAT»

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. EL TIMÓN

  • Ensalada de rap amb gambes
  • Delícies de Ferrero Rocher amb mel
  • Caragols picantons
  • Polp a la gallega

(40€/Persona)

R. LA TORRE

  • Escalivada
  • Cruixents de formatge
  • Alcofffes farcides
  • Torreznos amb torró

(45€/Persona)

R. EL POLI

  • Pisto casolà
  • Cruixent de marisc
  • Croquetes casolanes variades
  • Làmines de vedella al pebre
  • Caragols picantons

(35€/Persona)

R. ALFONSO

  • Ensalada de rap, pebre roig i ouets de peix volador amb wasabi
  • Mi cuit de foie, tomaca dolça i biscotxo cruixent
  • Sorbete de mojito i aire de taronja

(50€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
GASPATXOS AMB CONILL I CARAGOLS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. EL TIMÓN

  • Formatge fregit amb dolç de tomaca
  • Albergínies cruixents amb mel i ametla
  • Tàrtar de salmó amb aguacat
  • Piment de piquillo farcit de bacallà

(40€/Persona)

R. LA TORRE

  • Pamplina
  • Embotits del Pinós
  • Secret ibèric al Fondillón
  • Milfulls amb revolt de botifarra de ceba
  • Torrada de foie

(45€/Persona)

R. EL POLI

  • Pisto casolà
  • Pastís d'albergínia
  • Embotits rostits del Pinós
  • Piments de piquillo farcits
  • Llom amb poma i panses caramel·litzades

(35€/Persona)

R. ALFONSO

  • Croqueta de gatxamiga i cruixent de "kikos"
  • Alcofffes confitades en flor amb bolets i tòfona
  • Carpaccio de polp a la brasa
  • Ensalada de ventresca i piment de piquillo

(50€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
ARRÒS AMB CONILL I CARAGOLS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. EL TIMÓN

  • Galtes de titot amb pernil ibèric
  • Alcofffes amb gambes
  • Revolt de botifarra de ceba amb fabetes y alls tendres
  • Pebret pinoser

(40€/Persona)

R. LA TORRE

  • Escalivada
  • Secret ibèric al Fondillón
  • Niu de codorniu (Alcofffes)
  • Cruixent de formatge

(45€/Persona)

R. EL POLI

  • Pisto casolà
  • Ensalada de lluç
  • Torrades cruixents de formatge
  • Chipirons amb alls tendres
  • Dauets de solomillo al cabañil

(35€/Persona)

R. ALFONSO

  • Croqueta de gatxamiga i cruixent de "kikos"
  • Ensalada de rap amb pimentons i caviar
  • Anelles de calamar i cítrics
  • Ou poché, creïlla al forn amb pernil ibèric i tòfona

(50€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastas Pinoseras · Café y Mistela
Vinos de Pinoso

MENU DEGUSTACIÓ

R. EL TIMÓN

(40€/Persona)

R. LA TORRE

(45€/Persona)

R. EL POLI

(35€/Persona)

R. ALFONSO

(50€/Persona)

SALUDA ALCALDESA

La XXV Mostra de la Cuina del Pinós es presenta com una de les grans cites del nostre municipi i, en esta edició, adquirix un valor especialment significatiu en formar part de la programació commemorativa del Bicentenari del Pinós com a Vila (1826-2026).

El 12 de febrer de 1826, el rei Ferran VII proclamava el Pinós com a Vila independent de Monòver, marcant la fita més decisiva de la nostra història col•lectiva. Dos-cents anys després, celebrem esta efemèride remarcant allò que ens definix com a poble: les nostres tradicions, la nostra cultura i la nostra manera de compartir.

La Mostra de la Cuina és un reflex fidel de la nostra identitat, del treball de generacions que han sabut conservar i transmetre una gastronomia arrelada al territori, als seus productes i a la seua gent. Un esdeveniment que, any rere any, contribuïx a reforçar l’orgull de pertinença i a projectar la imatge del Pinós més enllà de les nostres fronteres.

Vos convide a participar en esta celebració, a assaborir amb calma la nostra cuina i així formar part d’un any històric per al Pinós.

 

SILVIA VERDÚ CARRILLO

Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Pinoso

 

SALUDA CONCEJALÍA

Benvinguts i benvingudes a la XXV Mostra de la Cuina del Pinós, una experiència per a assaborir, descobrir i sentir el nostre municipi a través de la seua gastronomia.

Enguany, la Mostra s’emmarca dins d’una celebració molt especial: el Bicentenari del Pinós, una ocasió única per a mostrar al visitant tot allò que ens fa diferents. La nostra cuina és una de les millors ambaixadores del Pinós: receptes amb història, productes de proximitat i el talent de la nostra restauració local.

La Mostra de la Cuina no és només un esdeveniment gastronòmic, és una invitació a conéixer el nostre municipi a través dels sentits, a recórrer els seus sabors, a compartir moments i a disfrutar d’un ambient únic que combina tradició i creativitat.

Us animem a viure esta Mostra amb tots els sentits i a continuar descobrint el Pinós durant este any tan especial.

 

NEUS OCHOA RICO

Concejala de Desarrollo Local, Comercio y Turismo

 

Restaurante Alfonso

Plaza de españa, 4

965477820
alfonsorestaurant@gmail.com
http://www.alfonsorestaurante.es

Restaurante Alfonso

Restaurante La Torre

Paseo de la Constitución, 55

966 970 169

restaurante_la_torre

Restaurante La Torre

Restaurante El Timón

Crta Jumilla, 19

966 970 103

Restaurante El Poli

Crta. Murcia, km 2

965 648 090 / 609 229 170

  • Restaurantes
  • Cafeterías / Pubs

CONEIX PINOSO

Museu del Marbre i del Vi
(prèvia cita cridant a l’Tourist Info: 966 966 043)

www.pinoso.org

Creado por Ideade Creativos © 2024