SALUDA ALCALDE
El Ayuntamiento de Pinoso organiza, con la colaboración de los restaurantes de la localidad, la XX Mostra de la Cuina del Pinós con el objetivo de potenciar el turismo y la gastronomía local.
Ya son veinte los años que este evento sirve para degustar y deleitarnos con la excelente riqueza culinaria local, tanto por sus recetas autóctonas como por la
excelencia de los productos que se utilizan para crear cada uno de los platos.
Las tendencias más actuales de la cocina no están reñidas con la tradición sino que se complementan, consiguiendo satisfacer las necesidades de los paladares más exigentes. Eso es lo que busca el viajero que hace parada en Pinoso, sabedor de la calidad de una cocina que es sencilla y creativa, y además está elaborada con esmero y con buen producto.
Los actos del Villazgo, que también celebramos en febrero, son siempre un anticipo de lo que podremos encontrar durante las jornadas de la Mostra. Pero en los últimos años también hemos querido que el evento cuente con una madrina de excepción. Este año hemos invitado a la chef Cristina Figueira del restaurante “ El Xato“ de la Nucía (Alicante) para que ejerza como tal, y por ello quiero agradecerle públicamente su pasión por la cocina y su compromiso con Pinoso.
Como alcalde de Pinoso os invito a dejaros atraer por las delicias que se servirán en esta nueva Mostra de la Cuina, y a que también aprovechéis para disfrutar de todos los recursos turísticos y culturales que tiene este pueblo del interior de la provincia de Alicante.
Esta deliciosa experiencia nos permitirá descubrir un mundo de sabores a través del paladar.
Los fogones ya están listos.
LÁZARO AZORÍN SALAR
Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Pinoso
