SALUDA ALCALDE
És impossible pensar en El Pinós sense tindre en compte la seua reconeguda gastronomia.
Qui coneix la localitat sap bé què és menjar bé, perquè som un poble que conserva la millor tradició culinària i ha sabut portar-la a unes cotes de qualitat que l’han convertit en un referent a nivell provincial. De fet, podem dir que és un dels principals patrimonis que té el municipi i un reclam turístic de primer ordre.
Val la pena destacar el valor de la nostra gastronomia, basada en productes de qualitat, com comprovarem en una nova edició de la Mostra de la Cuina del Pinós, que seguirà delectant els paladars més exigents, proporcionant l’oportunitat de degustar plats de tota la vida, del receptari dels nostres majors, que s’han anat adaptant a la modernitat sense perdre la seua essència.
Els restaurants que aquest any prenen part a la Mostra de la Cuina esperen ja una clientela disposada a degustar menús complets en el quals tenen una destacada presència els embotits i dolços que s’elaboren a la localitat, acompanyant plats tan reconeguts com l’arròs amb conill i caragols, els gaspatxos, la senzilla i saborosa gatxamiga, les ‘fassegures’ o els sorprenents alls pinosers amb conill i ‘picat’. Una cuina senzilla i alhora creativa, d’exquisits sabors i olors, que garanteix una oferta turística molt completa.
En aquests menús també brillen amb llum pròpia els vins que elaboren els nostres cellers, que també estaran presents a les taules per acompanyar cada plat.
I l’experiència es pot completar passejant per cada racó del nucli urbà i les zones rurals, entrant a comprar a forns, carnisseries… coneixent la seua gent, costums i tradicions; i compartir aquesta experiència per fer més gran aquest esdeveniment, que amb els anys s’ha convertit en un reclam turístic important per al municipi.
Els professionals de l’hostaleria local són ambaixadors del Pinós i ens ofereixen una oportunitat única que no podem perdre.
LÁZARO AZORÍN SALAR
Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Pinoso
Restaurantes
Cafeterías / Pubs