15300
rtl,home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15300,bridge-core-1.0.7,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-18.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive

SALUDA ALCALDE

És impossible pensar en El Pinós sense tindre en compte la seua reconeguda gastronomia.

Qui coneix la localitat sap bé què és menjar bé, perquè som un poble que conserva la millor tradició culinària i ha sabut portar-la a unes cotes de qualitat que l’han convertit en un referent a nivell provincial. De fet, podem dir que és un dels principals patrimonis que té el municipi i un reclam turístic de primer ordre.

Val la pena destacar el valor de la nostra gastronomia, basada en productes de qualitat, com comprovarem en una nova edició de la Mostra de la Cuina del Pinós, que seguirà delectant els paladars més exigents, proporcionant l’oportunitat de degustar plats de tota la vida, del receptari dels nostres majors, que s’han anat adaptant a la modernitat sense perdre la seua essència.

Els restaurants que aquest any prenen part a la Mostra de la Cuina esperen ja una clientela disposada a degustar menús complets en el quals tenen una destacada presència els embotits i dolços que s’elaboren a la localitat, acompanyant plats tan reconeguts com l’arròs amb conill i caragols, els gaspatxos, la senzilla i saborosa gatxamiga, les ‘fassegures’ o els sorprenents alls pinosers amb conill i ‘picat’. Una cuina senzilla i alhora creativa, d’exquisits sabors i olors, que garanteix una oferta turística molt completa.

En aquests menús també brillen amb llum pròpia els vins que elaboren els nostres cellers, que també estaran presents a les taules per acompanyar cada plat.

I l’experiència es pot completar passejant per cada racó del nucli urbà i les zones rurals, entrant a comprar a forns, carnisseries… coneixent la seua gent, costums i tradicions; i compartir aquesta experiència per fer més gran aquest esdeveniment, que amb els anys s’ha convertit en un reclam turístic important per al municipi.

Els professionals de l’hostaleria local són ambaixadors del Pinós i ens ofereixen una oportunitat única que no podem perdre.

 

LÁZARO AZORÍN SALAR

Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Pinoso

 

SALUDA CONCEJALÍA

 

L’esdeveniment gastronòmic Mostra de la Cuina del Pinós torna un any més per satisfer els paladars més exigents. Seran ja 22 anys promocionant la cuina més tradicional amb tocs d’avantguarda, en uns dies que serveixen per posar al lloc que es mereix la bona feina de la restauració local, que s’esforça a elaborar menús especials utilitzant productes locals i de temporada, de la millor qualitat.

Dies per gaudir amb tots els sentits, en què l’Ajuntament del Pinós ofereix el seu suport a un sector que és molt important per a la localitat.

L’esdeveniment segueix gaudint de reconeixement i distinció a la província i fora d’ella i des de les Regidories de Desenvolupament Local, Comerç i Turisme volem convidar-vos a degustar el millor de la nostra gastronomia, però també aprofitar per conéixer els principals recursos turístics del Pinós.

Com a responsable d’aquesta regidoria confie que tot aquest esforç que fem al costat dels restaurants que hi participen enguany obtinga la seia recompensa i tornem a veure salons plens de comensals.

Aprofitem l’ocasió que ens ofereix la XXIII Mostra de la Cuina per gaudir d’excel·lents plats i compartir aquesta experiència en bona companyia.

Volem que aquests dies siga un plaer asseure’s a taula en un restaurant pinoser

 

NEUS OCHOA RICO

Concejala de Desarrollo Local, Comercio y Turismo

 

PLAT PRINCIPAL
GATXAMIGA

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. ALFONSO

  • Carxofes cruixents amb boletus i flor carbassó
  • Cors de tomaca Raf amb anxova en salmorra i caviar d'oli
  • Brick d'ou camperol i tòfona
  • Graellada d'embotit brasa i xulles de corder

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

  • Xoricets al fondellol
  • Polp al forn amb lleuger perfum de sobrassada
  • Tomaca Raf amb verdures rostides i salaons
  • Xulletes de cabrit amb allets tendres i creïlles a l'all cabañil

(35€/Persona)

R. LA TORRE

  • Torradetes amb pipirrana
  • Embotit del Pinós
  • Escalivada
  • Pasta fullada amb remenat de botifarra
  • Cassola de cabrit a l’all cabanyil

(35€/Persona)

R. LA VID

  • Ous trencats amb pernil ibèric
  • Tàrtar de salmó fumat i formatge fresc
  • Orella de porc a la plantxa i oli de pebre roig
  • Croquetes casolanes de pernil ibèric

(38€/Persona)

R. EL POLI

  • Pebret Pinoser
  • Formatge fregit amb tomaca
  • “Mojete” amb salatc
  • Puntes calamar a l'andalusa

(30€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
FASEGURES DEL PINÓS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. ALFONSO

  • Pernil Ibèric Beher i formatge de cabra al pebre roig (Valle del Carche)
  • Cargols serrans amb salsa de tomaca
  • Xulletes cruixents de conill i daus de molletes saltejats amb allets tendres
  • Mini empanada de cabrit, germinat d’escalunya i reducció de fondillón

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

  • Formatge parmesà
  • Bunyols de bacallà
  • Molletes de conill amb alls tendres
  • Ous escalfats amb salsa de boletus

(35€/Persona)

R. LA TORRE

  • Torradetes amb pipirrana
  • Embotit del Pinós
  • Escalivada
  • Molletes de conill amb allets
  • Pota de polp a la brasa
  • Cruixents de formatge i dolç de tomaca

(35€/Persona)

R. LA VID

  • Zamburiña amb salsa d'alls tendres
  • Ajillo de gamba roja
  • Lletons de vedella amb alls tendres
  • Capellà amb tomaca i oli mel

(38€/Persona)

R. EL POLI

  • Ronyons al fondillón
  • Ensalada campestre
  • Bunyols de bacallà
  • Remenat de botifarra

(30€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
ALLS PINOSERS AMB CONILL I «PICAT»

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. ALFONSO

  • Ensaladeta de rap i remolatxa
  • Terrina de foie, macerat al monastrell, tomaca dolça i vermut
  • Escalivada, bonítol i caviar d'oli oliva
  • Sorbet de mojito i xoco semi àcid

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

  • Ensaladeta de rap amb gambes
  • Delícies de Ferrero Rocher amb mel
  • Caragols picantons
  • Polp a la gallega

(35€/Persona)

R. LA TORRE

  • Torradetes amb pipirrana
  • Embotits del Pinós
  • Escalivada
  • Secret Ibèric al fondellol
  • Carxofa farcida
  • Torrada de foie

(35€/Persona)

R. LA VID

  • Mandonguilles de porc senglar al vi negre
  • Tigres casolans
  • Fritura andalusa
  • Lletons de vedella amb alls tendres

(38€/Persona)

R. EL POLI

  • Caragols picantons
  • Sang fregida
  • Cruixent de verdures
  • Croquetes variades

(30€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
GASPATXOS AMB CONILL I CARAGOLS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. ALFONSO

  • Croqueta de gatxamiga i cruixent de kikos
  • Formatge fresc (vall del Carche) remolatxa dolça i pa d'espècies
  • Flor de carxofa amb boletus
  • Carpaccio de polp a la brasa

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

  • Formatge fregit amb dolç de tomaca
  • Albergínies cruixents amb mel i ametla
  • Tartar de salmó amb alvocat
  • Pimentó de piquillo farcit de bacallà

(35€/Persona)

R. LA TORRE

  • Torradetes amb pipirrana
  • Embotits del Pinós
  • Escalivada
  • Secret Ibèric al fondellol
  • Pasta fullada amb remenat de botifarra
  • Torradetes amb pipirrana

(35€/Persona)

R. LA VID

  • Carpaccio de bou
  • Remenat de bolets de muntanya 9 varietats
  • Mandonguilles de porc senglar al vi negre
  • Fritura andalusa

(38€/Persona)

R. EL POLI

  • Bunyols de bacallà
  • Pimentons piquillo farcits de bacallà
  • Embotit rostit
  • Molletes de conill amb allets

(30€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
ARRÒS AMB CONILL I CARAGOLS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. ALFONSO

  • Amanida de rap i xip de moniato
  • Foie caramel·litzat sobre fons de tomaca dolça i remolatxa
  • Croqueta de gatxamiga i cruixent de kikos
  • Creïlla, ou escalfat i gamba saltejada

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

  • Creïlles voladores amb pernil ibèric
  • Carxofes amb gambes
  • Remenat de botifarra amb favetes i alls tendres
  • Pebret pinoser

(35€/Persona)

R. LA TORRE

  • Torradetes amb pipirrana
  • Embotits del Pinós
  • Escalivada
  • Pota de polp a la brasa
  • Niu de guatla (Carxofa)
  • Torrada de foie

(35€/Persona)

R. LA VID

  • Capellà amb tomaca i oli mel
  • Carpaccio de bou
  • Mandonguilles de porc senglar al vi negre
  • Lletons de vedella amb alls tendres.

(38€/Persona)

R. EL POLI

  • Bunyols de bacallà
  • Taquets de rellom “al cabañil”
  • Calamarons amb allets tendres
  • Làmines de vedella al pebre

(30€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastas Pinoseras · Café y Mistela
Vinos de Pinoso

R. ALFONSO

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

(35€/Persona)

R. LA TORRE

(35€/Persona)

R. LA VID

(38€/Persona)

R. EL POLI

(30€/Persona)

PLAT PRINCIPAL
GASPATXOS AMB CONILL I CARAGOLS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. ALFONSO

  • Croqueta de gatxamiga i cruixent de kikos
  • Formatge fresc (vall del Carche) remolatxa dolça i pa d'espècies
  • Flor de carxofa amb boletus
  • Carpaccio de polp a la brasa

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

  • Formatge fregit amb dolç de tomaca
  • Albergínies cruixents amb mel i ametla
  • Tartar de salmó amb alvocat
  • Pimentó de piquillo farcit de bacallà

(35€/Persona)

R. LA TORRE

  • Torradetes amb pipirrana
  • Embotits del Pinós
  • Escalivada
  • Secret Ibèric al fondellol
  • Pasta fullada amb remenat de botifarra
  • Torradetes amb pipirrana

(35€/Persona)

R. LA VID

  • Carpaccio de bou
  • Remenat de bolets de muntanya 9 varietats
  • Mandonguilles de porc senglar al vi negre
  • Fritura andalusa

(38€/Persona)

R. EL POLI

  • Bunyols de bacallà
  • Pimentons piquillo farcits de bacallà
  • Embotit rostit
  • Molletes de conill amb allets

(30€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

PLAT PRINCIPAL
ARRÒS AMB CONILL I CARAGOLS

ENTRANTS FIXOS
Làmines d’embotit pinoser
Pipirrana

R. ALFONSO

  • Amanida de rap i xip de moniato
  • Foie caramel·litzat sobre fons de tomaca dolça i remolatxa
  • Croqueta de gatxamiga i cruixent de kikos
  • Creïlla, ou escalfat i gamba saltejada

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

  • Creïlles voladores amb pernil ibèric
  • Carxofes amb gambes
  • Remenat de botifarra amb favetes i alls tendres
  • Pebret pinoser

(35€/Persona)

R. LA TORRE

  • Torradetes amb pipirrana
  • Embotits del Pinós
  • Escalivada
  • Pota de polp a la brasa
  • Niu de guatla (Carxofa)
  • Torrada de foie

(35€/Persona)

R. LA VID

  • Capellà amb tomaca i oli mel
  • Carpaccio de bou
  • Mandonguilles de porc senglar al vi negre
  • Lletons de vedella amb alls tendres.

(38€/Persona)

R. EL POLI

  • Bunyols de bacallà
  • Taquets de rellom “al cabañil”
  • Calamarons amb allets tendres
  • Làmines de vedella al pebre

(30€/Persona)

POSTRES
Postres de la casa · Pastes Pinoseres · Café i Mistela
Vins del Pinós

R. ALFONSO

(40€/Persona)

R. EL TIMÓN

(35€/Persona)

R. LA TORRE

(30€/Persona)

R. LA VID

(30€/Persona)

R. EL POLI

(30€/Persona)

SALUDA ALCALDE

És impossible pensar en El Pinós sense tindre en compte la seua reconeguda gastronomia.

Qui coneix la localitat sap bé què és menjar bé, perquè som un poble que conserva la millor tradició culinària i ha sabut portar-la a unes cotes de qualitat que l’han convertit en un referent a nivell provincial. De fet, podem dir que és un dels principals patrimonis que té el municipi i un reclam turístic de primer ordre.

Val la pena destacar el valor de la nostra gastronomia, basada en productes de qualitat, com comprovarem en una nova edició de la Mostra de la Cuina del Pinós, que seguirà delectant els paladars més exigents, proporcionant l’oportunitat de degustar plats de tota la vida, del receptari dels nostres majors, que s’han anat adaptant a la modernitat sense perdre la seua essència.

Els restaurants que aquest any prenen part a la Mostra de la Cuina esperen ja una clientela disposada a degustar menús complets en el quals tenen una destacada presència els embotits i dolços que s’elaboren a la localitat, acompanyant plats tan reconeguts com l’arròs amb conill i caragols, els gaspatxos, la senzilla i saborosa gatxamiga, les ‘fassegures’ o els sorprenents alls pinosers amb conill i ‘picat’. Una cuina senzilla i alhora creativa, d’exquisits sabors i olors, que garanteix una oferta turística molt completa.

En aquests menús també brillen amb llum pròpia els vins que elaboren els nostres cellers, que també estaran presents a les taules per acompanyar cada plat.

I l’experiència es pot completar passejant per cada racó del nucli urbà i les zones rurals, entrant a comprar a forns, carnisseries… coneixent la seua gent, costums i tradicions; i compartir aquesta experiència per fer més gran aquest esdeveniment, que amb els anys s’ha convertit en un reclam turístic important per al municipi.

Els professionals de l’hostaleria local són ambaixadors del Pinós i ens ofereixen una oportunitat única que no podem perdre.

 

LÁZARO AZORÍN SALAR

Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Pinoso

 

SALUDA CONCEJALÍA

 

L’esdeveniment gastronòmic Mostra de la Cuina del Pinós torna un any més per satisfer els paladars més exigents. Seran ja 22 anys promocionant la cuina més tradicional amb tocs d’avantguarda, en uns dies que serveixen per posar al lloc que es mereix la bona feina de la restauració local, que s’esforça a elaborar menús especials utilitzant productes locals i de temporada, de la millor qualitat.

Dies per gaudir amb tots els sentits, en què l’Ajuntament del Pinós ofereix el seu suport a un sector que és molt important per a la localitat.

L’esdeveniment segueix gaudint de reconeixement i distinció a la província i fora d’ella i des de les Regidories de Desenvolupament Local, Comerç i Turisme volem convidar-vos a degustar el millor de la nostra gastronomia, però també aprofitar per conéixer els principals recursos turístics del Pinós.

Com a responsable d’aquesta regidoria confie que tot aquest esforç que fem al costat dels restaurants que hi participen enguany obtinga la seia recompensa i tornem a veure salons plens de comensals.

Aprofitem l’ocasió que ens ofereix la XXIII Mostra de la Cuina per gaudir d’excel·lents plats i compartir aquesta experiència en bona companyia.

Volem que aquests dies siga un plaer asseure’s a taula en un restaurant pinoser

 

NEUS OCHOA RICO

Concejala de Desarrollo Local, Comercio y Turismo

 

 

Restaurante Alfonso

Restaurante La Torre

Paseo de la Constitución, 55

966 970 169

restaurante_la_torre

Restaurante La Torre

Restaurante El Timón

Restaurante la Vid

Calle María Montessori, 1b

639 630 622

Cervecería-Restaurante La Vid Pinoso

Restaurante El Poli

Crta. Murcia, km 2

965 648 090 / 609 229 170

  • Restaurantes
  • Cafeterías / Pubs

CONOCE PINOSO

Museo del Marmol y del Vino
(previa cita llamando a la Tourist Info: 966 966 043)

Creado por Ideade Creativos © 2022